Pan cakes
Pour 6 personnes
Préparation : 10mn
Cuisson : 15mn
Séparez le blanc des jaunes d'oeuf.
Mélangez les jaunes d’oeufs et le lait.
Ajoutez petit à petit la farine, puis le sel, le sucre et la levure chimique et mélangez.
Battez les blancs en neige. Ajoutez les blancs battus à la pâte.
Chauffez et graissez 2 petites poêles, déposez une louche de pâte et laissez cuire doucement.
Hummm quel régal ! à consommer à toute heure sans modération.
Accompagnement : sirop d'érable, sucre, confitures, pâte à tartiner.......bref presque toutes les bonnes choses !
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