Chantilly au chocolat
Pour 6 personnes
30cl de crème liquide très froide
100g de chocolat noir
50g de sucre glace
Râpez finement le chocolat à l'aide d'une râpe.
Versez la crème très froide et le sucre dans un saladier très froid et montez-la doucement à l'aide d'un fouet ou d'un batteur.
Une fois la crème bien montée, versez dedans le chocolat râpé en pluie et incorporez-le légèrement.
Réservez au frigo au moins 1h00 avant de servir.
Une chantilly originale pour accompagner tous vos desserts et fruits divers.
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