Tarte courgette chèvre

Publié le 2 octobre 2009 par celinecuisine

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn

Pour 4 personnes :

1 pâte fauilletée
2 belles courgettes
1 bûche de fromage de chèvre
3 oeufs
1 gros pot de crème
100 g de gruyère râpé

Couper en morceaux les courgettes et le fromage de chèvre, puis le disposer sur le fond de pâte.

Battre les 3 oeufs et la crème. Saler et povrer. Verser le tout sur les courgettes et le chèvre.

Parsemer de gruyère et faire cuire environ 35 mn à 180°C (th6).

Si vous souhaitez que la pâte soit plus épaisse, mettez 2 pâte feuilletées l'une sur l'autre.