Le blog de celinecuisine

Pour 4 personnes Préparation : 30mn + 6h au frigo Cuisson : 40 mn 200g de sablés au chocolat genre granola ou pépito 100g de beurre 250g de mascarpone 100g de chocolat blanc 15 cl de crème liquide 1 cs de sucre 2 oeufs Préparez-le la veille, il n'en sera...

Pour 3 personnes 2 aubergines 1 oignon 1 gousse ail herbes de provences 2 boules mozzarella 70g de gruyère râpé 25cl de coulis de tomates faire bouillir 10mn les aubergines coupées en lamelles dans une eau bouillante. Beurrer votre plat à gratin puis...

Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - 2 œufs entiers et 2 jaunes - 1 gousse de vanille coupée + 1 bouchon de vanille liquide - 1 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 250 g de sucre en poudre - 50 g de beurre (+ 50 g pour beurrer...

Pour 4 personnes 5 points Préparation : 10 mn Cuisson : 25mn Pomme de terre à satiété 1 tablette de bouillon de boeuf dégraissé 1 oignon 400g de steack haché à 5% 1cs de persil ciselé 1cc de beurre allégé 1 cs de gruyère allégé poivre 1/ Préchauffer le...

Pour 8 personnes 250g de farine 200g de jambon cuit 100g de comté râpé 50g d'olives vertes dénoyautées 50g d'olives noires dénoyautées 4 oeufs 15cl de vin blanc sec 6 CS d'huile 1 sachet de levure chimique sel, poivre 1/ Couper le jambon en très petits...

L'œuf dur Mettre à chauffer une casserole d'eau. A ébullition, y plonger doucement les œufs. Compter 8 minutes dès la reprise de l'ébullition. Au bout de ce temps, sortir les œufs à l'aide d'un écumoir et les rafraîchir sous l'eau. Les faire rouler sur...

SALON CHOCOLAT : du 14 au 18 octobre 2009 Porte de Versailles, Pavillon 5 Pari Fermier à Bercy : Du 24 au 27 Septembre 2009 Place des vins de France 75012 Paris Salon Fermier de Paris : Du 16 au 19 Octobre 2009 Porte de champerret (paris) SALON CUISINEZ...

Pour 10 personnes 3 points par personne Préparation : 10mn Cuisson : 5mn 50g de beurre allégé 100ml de lait ecreme 100g de farine 1 sachet de levure 80g de sucre 20g de noix de coco râpée 2 oeufs 50g de pépites de chocolat 1/ Faire fondre le beurre dans...

Pour 18 gougères 1.5 points la gougères Préparation : 10mn Cuisson : 13mn 18cl d"eau 6cc de margarine 100g de farine 3 oeufs 90g de gruyere allégé sel poivre 1/ Préchauffer le four à 240°C th8. Dans une casserole faire bouillir l'eau, la margarine, le...

fini les odeurs de friture pour bannir les odeurs de fritures je fais bouillir une casseroled'eau avec au choix soit une rondelle de citron frais soit une rondelle d'orange qui apporte à ma cuisine une air de frais ! pour enlever le calcaire je les trempes...