Gratin aubergines
Pour 3 personnes
2 aubergines
1 oignon 1 gousse ail
herbes de provences
2 boules mozzarella
70g de gruyère râpé
25cl de coulis de tomates
faire bouillir 10mn les aubergines coupées en lamelles dans une eau bouillante.
Beurrer votre plat à gratin puis mettre les rondelles d'aubergines avec l'oignon et l'ail émincés.
verser le CouliS de tomates.
puis mettre la mozza coupée en lamelle, puis parsemer d'herbes de provence et couvrir du gruyère râpé.
Faire cuire au four à 200°C pendant 40 mn.